Ensalada pesada y luz de desayuno: ¡mis manos estaban llenas!
Una vez que nos enfriamos, caminamos un poco más en nuestro camino al almuerzo.
y encontramos este café maya! Matt trabajó en un sitio arqueológico en México un verano en el Yucatán, así que cada vez que veamos maya, estamos atraídos. P>
En realidad comenzamos en el patio y nos movimos dentro cuando se abrió una mesa. ¡Gracias a Dios porque era humeante!
El alcohol no me pasó por la cabeza hasta que el propietario nos contó sobre la sangría de la flor de hibisco hecha con vino orgánico y sin azúcar agregada. ¡VENDIDO! Fue increíble, y definitivamente no fue muy dulce. Refrescante también. Realmente no lo sentí, lo que me hace lo que no era demasiado fuerte (¡eso es algo bueno para este peso ligero!)
vino con dos pajitas y bromeé que debían usarse como ¡Chopsticks para recoger fruta!
¡Salud a la universidad!
Los chicos querían un poco de guacamole pero no querían aliento de cebolla si estaba hecho con cebollas crudas. Entonces Matt preguntó si los tenía y el propietario respondió con « nada está preparado, así que lo haremos por usted sin ellos ». ¡No puedo ser mucho más fresco que eso!
Me comí un puñado de papas . Lite y refrescante.
Como de costumbre, Matt sacudió la salsa picante xxxxx
ordenó una envoltura vegetariana con frijoles, mango, aguacate, hummus, fresco y verduras.
habíamos planeado compartir la envoltura ya que Matt no tenía mucha hambre del brunch, y comí aproximadamente 1/4 de la envoltura
Era el almuerzo perfecto . ¡Desearía que Charlotte sirviera tantos ingredientes frescos como estos restaurantes de Florida!
st. Agustín está repleto de helados, batidos y helados, y estaba planeando conseguir uno, pero sinceramente después del almuerzo estaba lleno y no sentía que tenía mucho más espacio para un helado. ¡Tal vez esta noche después de la cena!
Después de un poco de R&R nos dirigimos a Jacksonville para conocer a un lector de blog para cenar en San Marco!
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¡Feliz 2018! Estamos terminando un pequeño viaje a Washington, D.C. para el fin de semana de Año Nuevo. Mazen regresó a NC para pasar tiempo con el lado de la familia de Matt, por lo que Thomas y yo pensamos que deberíamos aprovecharlo y hacer algo divertido. Su amigo John nos invitó a una cena + concierto en NYE. Tomamos el Amtrak el sábado y pasamos dos noches en el Kimpton Mason & Rook Hotel.
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Me encantan los hoteles Kimpton y me he quedado en ellos durante años. Siempre busco uno cuando necesito reservar una habitación en una ciudad. Nos alojamos en uno en Nueva York el año pasado, y el Mason & Rook también fue genial. La decoración siempre es elegante, tienen excelentes baños y artículos de tocador, hay una hora feliz de vino gratuita y wifi gratis, y si se une a su programa de recompensas gratuito, obtiene un crédito de mini bar de $ 10. ¡Kimpton Hotels son simplemente servicio sólido, hoteles amigables! (Sin embargo, he oído que fueron comprados, así que espero que nada cambie.> Después de establecernos, nos aventuramos a encontrar un museo para la tarde. Era absolutamente escalofriante afuera, y mientras estaba deprimido para caminar las 1.5 millas para llegar allí, Thomas dijo « no lo logró » y llamaba a un Uber. ¡No he sentido aire tan frío en mucho tiempo! No sé cómo lo hacen los noreste.
Fuimos a la Galería Nacional de Arte. Me encantó cómo no había boletos o visitas formales, ¡solo entraste y comenzaste a navegar! ¡Las pinturas de paisajes fueron mis favoritas, pero también me encantó esta exhibición de kerf de los años 1700!
¡Fuimos al mercado de Union para revisarlo y tuvimos algunas ostras para un aperitivo!
Regresamos al vecindario de nuestro hotel (¡tanto esperar en el frío! ¡Tanto gastado en Uber!) Y fuimos a la cena de Diplomate. No teníamos una reserva y terminamos comiendo en el bar. De hecho, me encanta comer en bares porque prefiero sentarse uno al lado del otro a otro. ¡Es más acogedor!
Tuvimos este bacalao de sal y salsa de papa:
También teníamos un pan increíble, una copa de vino, y compartimos las fritas de carne para cenar con un lado de verde frijoles. ¡Todo fue genial!
A la mañana siguiente fui a la sala de entrenamientos del hotel para una sesión de sudor rápida (¡el gimnasio fue muy agradable!) Y luego nos reunimos con mi amigo de la escuela secundaria Matt y su esposa y más lindo ¡Pequeño bebé para el desayuno!
Comimos en Slipstream, el mismo lugar al que fui con Anne en septiembre, ¡estaba justo al otro lado de la calle! Thomas y yo compartimos los huevos Benny y el tostado de aguacate con crema de queso de cabra. Más cafés y OJ. ¡Delicioso!
nos despedimos de nuestros amigos y nos dirigimos a la casa de John para una gran difusión de aperitivos!
para continuar …
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Tuvimos una buena sensación de que estaríamos teniendo algo de nieve de primavera, ¡pero no tenía idea de cuánto caería realmente el desayuno! Creo que obtuvimos un buen 5-6 ″: ¡perfecto para trineo y bolas de nieve, o masticando los juguetes de Star Wars!
Fuel Fuel. ¡Pan de refresco irlandés, uvas, huevos.
Luego nos abrochamos y salimos!
Chocolate caliente por el fuego 🙂
Almuerzo escolar en un no -School Day!
Tuve un montón de bocadillos para el almuerzo: almendras, uvas, galletas, ese chocolate caliente, zanahorias y hummus.
Luego nos preparamos y nos dirigimos y nos dirigimos y nos dirigimos y nos dirigimos y nos dirigimos y nos dirigimos y nos dirigimos y nos dirigimos y nos dirigimos ¡Afuera para la ronda II!
Cvillians, First Baptist tiene un gran trineo!
Una publicación compartida por Kath Younger, RD (@katheats) el 21 de marzo de 2018 a las 11:18 AM PDT
Si eres valiente, puedes deslizar hacia abajo Mount Doom. Hice esto una vez en mi estómago hace unos años y literalmente tenía una oreja llena de hielo. ¡Entonces, me quedé en la cima mientras Mazen Bodysurfearon!
Pasamos el resto de la tarde acurrucado en el sofá y bebiendo té caliente. Pude terminar una publicación de receta cuando Mazen se dirigió a Matt por un poco.
Nos divertimos mucho, pero espero que esta nieve se derrita rápidamente !!
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Un día libre, ¡5 días a punto de estar encendidos!
Cereal a media tarde + bocadillo de mermelada de ciruela-¡Hambre a las 4pm!
Trabajé toda la tarde y Matt y mamá hicieron la cena, una ensalada de arco de camarón teriyaki con repollo y guisantes. Fingí que estaba involucrado
No tengo una receta, lo siento, ¡día ocupado! Pero involucraba repollo, guisantes, bowtie, camarones, zanahorias y una salsa hecha con salsa de soja, miel y especias
Lillian esperó afuera en el banco para que papá volviera a casa del trabajo
¡Aquí está!
La celebración continúa – El vino es delicioso
En el lado teníamos uvas y grandes mitades de rollo de cosecha asados con queso parm
la pasta ¡¡fue genial!! Desafortunadamente, no tenía mucho apetito ya que tenía cereal a última hora de la tarde, ¡pero tuve suficiente para ser una buena cena
solo unas pocas uvas ya que teníamos planes para las paletas después de la cena!
más un poco de esto
Después de la cena, Matt y yo caminamos en el centro para encontrarme con su tío, tía y primos para locopops!
¡Siempre maravilloso ponerme al día con la familia! Estos chicos son un grupo muy divertido:
en el frente pop, ¡tengo chile de mango! 100% mango con un poco de cayena (¡creo!). Sabía a mango pero tenía el calor de las especias. Yum!
El chile de mango era algo que Matt normalmente hubiera obtenido y obtuvo lo que tendría: ¡la crema de lavanda rociada en chocolate! El suyo fue mejor 🙂 ¡Cambiamos hacia el final
sabores deliciosos por todas partes!
Tuve que dejar unos minutos antes para reagruparme con mis sumiteers en una conferencia telefónica y acabo de terminar. Tengo que meterme en la cama: ¡otra gran ciudad está en el horizonte!
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Kelsey y yo nos reunimos en Yoga One nuevamente hoy para una clase de flujo de 90 minutos. Estoy muy emocionado de volver a estar caliente porque he estado congelando desde que me levanté esta mañana. ¡No tengo idea de por qué elijo un batido congelado para comenzar mi día!
La semana pasada tuve un salvado de avena antes del yoga, y me sentí demasiado lleno al comienzo de la clase, así que pensé que hoy sería un buen batido día. Me encantan los batidos, pero no me llenan tanto como un desayuno sólido (y los líquidos dejan el estómago más rápido que los sólidos, por lo que no es de extrañar que no me detengan por tanto tiempo).
También pensé que hoy sería un día divertido para probar uno de los paquetes de batidos de Vega que tengo que probar. Ustedes saben que no creo en los polvos, pero pensé que no pueden golpearlo hasta que lo prueben, ¿verdad?
Esto es lo más bueno que pueden obtener en términos de estar a base de plantas. y todo natural: proteína de guisante amarillo, cáñamo y proteína de arroz integral conducen el camino de un puñado de « alimentos verdes ». Para 120 calorías, 14 gramos de proteína y 6 gramos de fibra, este polvo empacó mucho en.
Mi batido incluyó:
1 Banana1/3 taza de avena cruda ~ 1/2 taza congelada Bayas1/2 taza de leche 1/2 taza de agua (según lo recomendado por el paquete de batido) Un puñado de lino de Ice1/2 cucharadas
Aparte de hacerme congelar, sabía muy bien. ¡Me encanta la avena en batidos! No puedo esperar para hacer otro batido de tofu-oat como lo había hecho el sábado: sigo pensando en lo bueno que era. El polvo de Vega no lo hizo saber extraño ni nada. Tal vez solo un poco calcáreo, pero eso me gusta, así que no fue un gran problema. ¡Veremos cuánto tiempo me detiene! También quería tener un tostado, pero me dije que debía beber el batido primero y volver a tostarse si todavía tenía hambre, y este tipo me llenó bastante bien.
Kelsey y yo tenemos un picnic planeado para después de la clase! Sin embargo, vamos a ducharnos primero 🙂
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Las comidas de esta semana. Ensalada pesada y luz de desayuno: ¡mis manos estaban llenas!
¡avena durante la noche mezclada con un batido de masa rociado con ardilla salvaje y trigo sarraceno!
salmón ahumado sobre una ensalada con aguacate, zanahorias y queso bleu. Este era un tipo diferente de salmón ahumado: un filete en lugar de los tipos de LOX delgados. ¡¡Me encantó!!
Servido con tostadas con mantequilla y una manzana con ardilla salvaje.
Es una ensalada encantadora con una hamburguesa sin toro, desmenuzas de chips rojos y azules, aguacate, queso bleu, apio, pimientos y almendras de sésamo de arce.
Una empanada de salmón congelado (marca Whole Foods) sobre una ensalada con verduras y queso azul. Naranja. Pan de remolino de canela de trigo integral.
Almuerzo en Great Harvest !! Nuestros mejores toppers de sándwich como ensalada, ¡además de pesto parmesano remolino!
La segunda hamburguesa sin toro en mi paquete en una ensalada de rúcula con queso de cabra, zanahorias y trozos desgarrados de pan de crunch cville
¡Con una pera!
Cake Pops en una reunión de grupo de mamás !!
Increíble espuma de capuchino en una caminata
tofu para cenar!
Asado en un horno de 400* durante unos 40 minutos en una rejilla de enfriamiento y servido con champiñones y col rizada de Portabella salteado. Todos rociaron en una mezcla 50/50 de la glaze de mostaza praline del Dr. Pete y la salsa de soja.
¡Saca sushi! Matt trabajó tarde y fallé en mi comida planificada de Crockpot. ¡La próxima semana!
California Roll. Rollo de Filadelfia. Rollo de araña (¡amor!). Tempura batata (¡fue bueno!)
¡Que tengas un gran fin de semana!
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Estoy sentado aquí bebiendo mi café espumoso el sábado por la mañana y piensa: « ¡Dios mío, aún no he escrito mi publicación del sábado! » Mi adaptación ha sido increíble para nuestra familia, y me ha permitido mucho más tiempo para pasar con ellos. Así que aquí estoy, segunda taza de Joe en la mano, lista para compartir algunas de las excelentes comidas de esta semana:
desayunos
avena de plátano batido con trigo sarraceno agitado (mi nuevo combo de textura favorito !). Más trigo sarraceno en la parte superior con coco y mantequilla de sol –
Me encantaría comenzar a beber (¿comer?) Más batidos, pero siempre estoy de humor para algo caliente en esta época del año. Para que me bombee por un batido, puse todos los ingredientes en el refrigerador la noche anterior, así que tuve que mezclarme por la mañana. El beneficio era menos tiempo de la cama -> ¡Desayuno en la mañana!
Este batido fue una mezcla de bayas mixtas congeladas, duraznos congelados, media plátano, 1 taza de leche y 1/2 taza de yogur griego. Tostado Gran cosecha de pan de refresco irlandés en el costado.
tostadas francesas !! Hecho de pan de refresco irlandés (no era mi favorito porque no era denso y maso como nuestros panes de granos enteros). ¡Topado con plátanos y ardilla salvaje, que solo cambió a mantequillas de nuez de amigos salvajes!
almuerzos
ensalada + judías verdes sobrantes + rodajas de camote sobrantes con mantequilla de coco + ISB + aguacate + siggi’s ¡Strawberry!
ensalada de arenque ahumado hecha con arenque ahumado del comerciante Joe, zanahorias, apio, pimiento rojo, un toque de mayonesa y mostaza. Servido sobre espinacas con ISB en el costado: mantequilla melúdica en la parte superior.
Otra ensalada: esta vez cubierta con la ensalada de lentejas sobrante que hice para la cena (realmente debería mostrar cenas primero porque uso las sobras tan a menudo!) Con aguacate, queso feta y jardín de comidas de batata ( todavía estoy enamorado)
Quiche sobrante (ver cenas) con más de la misma ensalada y una excelente cosecha gouda y pan stout!
cenas
esta Fue increíble: halibut horneado con queso de limón y parmesano con papas rojas hervidas (y más queso parm) y salteado brócoli con los goteos del pescado (¡y más queso!) En la parte superior!
Quiche Ronda 2. {Aquí está la ronda 1!} Voy a convertir esto en una receta completa pronto porque Matt y yo estamos obsesionados con esto:
repleto de verduras y servidas Con una ensalada
ensalada de lentejas con calabaza, colgares, nueces y queso feta [¡receta que vendrá esta semana!]
y finalmente, pollo de hierbas de cocodrilo con arroz y coles de bruselas. Yogur griego en el costado. [Medio receta que vendrá esta semana …]
Fue una semana corta debido a nuestro viaje a la cabeza calva. Pasé de las palmeras a la nieve: ¡9 pulgadas!
¿Ves las ramas en la foto de arriba? La nieve estaba tan húmeda y pesada que nuestro gran árbol de patio trasero tenía algunos problemas: (¡todavía hay algunas ramas colgantes, así foro de opiniones wellcard que tengo miedo de caminar debajo del árbol ahora!
no he visto tanta nieve en ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Mazen dice hola y que está orgulloso de estar en el percentil 90 por altura y peso en su chequeo de 6 meses! Y que la X en esa categoría (¡teniendo en cuenta que tengo 5’2 « y los médicos me predijeron que tenía 4’11 » de alto cuando era creciendo!)
¡Que tengas un gran sábado!
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Cenas de nota!
Hice una gran olla de chile para tener una noche fría y guardé la mitad para una nueva mamá que fui a visitar . Esta sopa contenía carne de res, frijoles pintos, lentejas, maíz congelado, congelado Verdes y tomates enlatados, además de chile en polvo, comino y ajo en polvo.
Me encantó la adición de lentejas, y los verdes congelados fueron muy fáciles de agregar para un impulso de nutrición.
Después de que hicimos la coquetería lenta + manzanas, tuvimos las sobras en una ensalada la noche siguiente:
Servido con queso casero, verduras, verduras y un poco de relleno de pan de maíz que tuve en El congelador de Acción de Gracias
Una cena sencilla lista en minutos: no hay hamburguesas de toro con colección de tocino
Las hamburguesas se sirvieron en excelentes bollos de Virginia y se extendieron con una pimienta feta-roja extendida Matt trajo a casa de la panadería.
Para las colchas, cocinamos 2 rebanadas de tocino y las quitamos de la olla cuando estaban crujientes y luego agregamos las verduras a la grasa. Unos minutos de saltear más tarde y tuvimos un montón de verduras ahumadas.
Joni dejó esta cerveza de jengibre en la panadería para que lo intentemos. ¡Nunca he tenido nada como eso! Era como Ginger Ale mezclada con Kombucha. Se sirve mejor sobre hielo con limón, dijo la botella.